On en trouve sur les étals tout au long de l’année mais la véritable période du chou-fleur s’étend de septembre à avril. C’est donc la période idéale pour le manger comme ici en purée : 20 cL de lait 1 chou-fleur 20g de beurre un peu de muscade Détaillez le chou-fleur en plusieurs petits bouquets….