C’est simple, j’adore cette recette de cookies aux fruits secs !

Pas de sucre ajoutée, pas de matières grasses ajoutées… healthy quoi !

Pour ces Cookies (environ 24 cookies) tellement bons, vous avez besoin :

• 400 g (=4 pots) de compote  de pomme-poire  ou pomme
• 8 c.à.s de flocons d’avoine
• 8 c.à.s de muesli (j’ai pris avec des fruits mais nature c’est bien aussi)
• 4 poignées d’amandes entières
• une trentaine de noisette
• 8 spéculoos
• 4 poignées d’amandes effilées
• 4 c.à.s de poudre d’amande
• 4 poignées de cranberries
• 4 poignées de pépites de chocolat noir (pour les gourmands)

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante)

 Mélangez la compote avec les flocons d’avoine, le muesli et les cramberries

 Mixez les spéculoos, les amandes entières et les noisettes (il faut garder des gros morceaux et ne pas mixer en poudre pour avoir de la matière ^^ Du gourmand et du craquant comme dirait Cyril ^^)

Ajoutez les amandes effilées, la poudre d’amande et les pépites de chocolat au mélange. Cela donne un pâte assez consistante !

 Sur du papier sulfurisé (papier cuisson), déposer des boules de pâte que l’on étale (avec les doigts ^^ j’adore) pour former les cookies d’environ 1 cm d’épaisseur

 Mettre au four pour une vingtaine de minutes jusqu’à ce que les cookies soient tout beaux, tout dorés !

Yum !

Alors qu’est ce que vous en pensez ?

Marine