Hello les mums !

Aujourd’hui c’est la chandeleur, et comme chez 90% (j’imagine) le repas de ce soir était très vite trouvé : des crêpes !!

Pour innover et mettre un peu de fun dans mes crêpes, cette fois-ci j’ai opté pour les crêpes tourbillon/dessin ! Rien de plus facile et l’effet est garantie !

Pour environ 12 crêpes, prévoyez  :

• 250g de farine
• 5 œufs (3 s’ils sont gros)
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 75 cL de lait (ou 40 cL d’eau pour nos loulous allergiques au lait ^^)
• 1 cuillère à soupe d’huile (2 dans le cas d’une pâte sans lait)
• de la poudre de cacao (pour les tourbillon)

En ustensiles vous aurez besoin de 2 saladiers, 1 verre doseur, 1 poêle à crêpes, 1 louche, 1 cuillère à soupe et une spatule.

Cassez les œufs dans un saladier.

Ajoutez les 250g de farine, le 1/2 sachet de levure puis ajoutez le lait (ou l’eau) pour obtenir une pâte très liquide et lisse. Ajoutez l’huile.

Séparer la pâte : 2/3 de la pâte que vous gardez et 1/3 que vous transvasez dans un saladier pour ajouter de la poudre de cacao jusqu’à obtenir une jolie coloration chocolatée.

Mettez votre poêle à chauffer (que vous aurez préalablement huilée en vous aidant d’un essuie-tout)

Lorsque votre poêle est chaude, à l’aide d’une cuillère à soupe, prenez un peu de pâte à crêpe chocolatée et… libérez votre âme d’enfant !! Vous pouvez dessiner un tourbillon mais vous pouvez aussi faire un smiley, des petits pois, des nuages… enfin vous avez compris le principe. Vous faites un joli (le plus difficile dans la recette finalement) dessin et vous attendez quelques secondes pour que la pâte commence à cuire.

Puis recouvrez avec la pâte sans cacao

Quelques minutes plus tard, vous épatez vos enfants avec vos super crêpes de super maman qui déchire !!!!! Yum !

Et vous pour cette chandeleur, vous avez fait des crêpes ?

Il n’en reste plus qu’une pour demain… ça va être la guerre ^^

Marine