J’en avais de congelé de Novembre et la recette était restée dans mes articles « à écrire » ! Plus trop de saison (bien qu’on en trouve encore dans les grandes surfaces), je vous propose une petite recette de purée de potimarron qui convient dès le début de la diversification pour les bébés jusqu’à ce que vous n’ayez plus de dent !

Pour une purée pour 2 portions, vous avez besoin :

• 100 g de pomme de terre
• 200 g de potimarrin
• 100 g de potiron
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 10 g de beurre

1 – Éplucher les pommes de terre, le potimarron et le potiron en veillant à bien enlever les graines (pas pour la pomme de terre hein ;)) et coupez-les en morceaux

2 – Faire cuire les pommes de terre, le potimarron et le potiron 15 min dans une casserole d’eau bouillante puis égouttez.

3 – Mélanger les pommes de terre avec le potimarron, le potiron, la crème fraîche, le beurre et saler.

4 – Mixer jusqu’à obtenir la texture qui vous convient. Très lisse pour le début de la diversification puis avec quelques morceaux pour les plus grands !

Bon appétit !!!

Marine